feat: 改用 PyInstaller 单 exe 分发，移除 PortablePython 内嵌运行时

- 仓库不再内置 25MB+ 的 Python 运行时与依赖；改由 PyInstaller 在 CI 打成单 exe，内嵌 UAC manifest，双击自动请求管理员权限
- 新增 GitHub / Gitea Actions（推送 v* tag 或页面手动触发），自动构建并发布 release，附 release zip（exe + config.ini + README）
- release body 由 workflow 抽取 CHANGELOG.md 对应版本段，并自动注入 UTC 构建日期；CHANGELOG 文件不再手填日期
- script.py 适配 PyInstaller 冻结模式：config.ini 从 exe 同目录读取，避免落入 _MEI 临时解压目录
- README 重写使用流程，强调本工具仅支持「按住开镜」模式，与「切换/按键开镜」不兼容
- 新增 requirements.txt 记录运行/构建依赖；.gitignore 排除 build/ dist/ release/ *.spec

.gitignore

@@ -1,3 +1,9 @@
 __pycache__/
 *.pyc
 *.pyo
+
+# PyInstaller build artifacts
+build/
+dist/
+release/
+*.spec